Psí sušenky - MRKVOVÉ
MRKVOVÉ PSÍ SUŠENKY
nenechte se zmást názvem, toto není recept pro pejsky vegetariány :)
Suroviny:
1 kg celozrnné mouky
500 - 700 g mrkve
1 - 1.5 hrnku silného vývaru
1 celé vejce
bylinky
česnek
Mrkev nakrájíme na malé kousky a spolu s vývarem pomixujem na kaši.
Všechny suroviny smícháme, až nám vznikne pevné těsto. Někdy to chce pevné nervy, kdo má domácí pekárnu (nastaví program těsto bez kynutí) a má po starostech.
Jsou dva způsoby "vykrajování" :
1. válíme ručně válečky, které pak namočeným nožem za pomocí vody (kde si nůž namáčíme odkrajujeme a dáváme na pečící plech.
2. vyválíme plát silný cca 0.5 cm a vykrajujeme jednotilivé tvary kalsickými vykrajovátky.
Takto vypadají po upečení
Skladování: po upečení z kila mouky je jich opravdu hodně. Tudíž je přesypu do pytlíku hodím do mrazáku a pak si vyndávám potřebné množství.